Bir lezzetin hikâyesi: Aş
Aş çorbaya benzeyen ama daha yoğun bir yemektir.
Aş kelimesi Eski Türkçe āş, Farsça ve Orta Farsça āş, Avestaca āsa ve Ermenice χaştır. Genellikle sıcak servis edilir. İran, Türkiye ve Kafkasya'da farklı türleri yapılır. Aş türüne bağlı olarak, tahıllar, baklagiller, sebzeler, otlar, soğan, sıvı yağ, et, sarımsak, erişte, baharat, biber, zerdeçal, safran konulur.
Bilgi kartı
- Tür: çorbalar
Metin: Vikipedi, “Aş” maddesi (CC BY-SA 4.0). Fotoğraf: Fdmfi · CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons).
Kaynak: Vikipedi · kaynak madde
Bu içerik yatırım danışmanlığı kapsamında değildir; genel bilgilendirme amaçlıdır. Hisse verileri 15 dakika gecikmelidir.
